La dominicana contó con el auspicio de FESTUR, FEDA Y SMA Group.
COTUÍ, SÁNCHEZ RAMÍREZ, República Dominicana.- La chef dominicana, Solanger Velázquez, obtuvo el afamado récord Guinness al realizar el majarete más grande en el mundo.
El pasado 2 de noviembre, en el marco del Festival Turístico (FESTUR 2024), celebrado en la presa de Hatillo, se hizo historia mundial para el país.
El majarete de proporciones épicas, con un peso de 858.95 kilos, se alzó con el título del «Majarete más Grande del Mundo», otorgado por Guinness World Records o también conocido como Libro de los Récords.
Detrás de este logro se encuentra una mujer con una trayectoria igualmente impresionante: la chef Solangel Velázquez Guerrero.
Velázquez Guerrero, con 20 años de experiencia en el mundo culinario, lideró un equipo de 19 chefs en la elaboración de este gigantesco postre.
Su pasión por la gastronomía la ha llevado desde las pantallas de televisión, como conductora del programa «Friendo y Comiendo», hasta las páginas del Listín Diario como articulista.
Solangel, llamada “La Chef de los Grandes Calderos”, también trabajó como chef ejecutiva de eventos especiales en el Hotel Pinar Dorado, en Jarabacoa.
En la actuamidad es encargada del programa «Consume Lo Nuestro», del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA).
Su formación es tan diversa al igual que la trayectoria y amor por la cocina. Egresada de la licenciada en idiomas en la Universidad Tecnológica de Santiago (UTESA), de la Escuela de locución Otto Rivera, Cointer y el Instituto Dominicano de Periodismo (IDP).
Esta profesional del arte culinario, forma parte del staff de profesores de la Escuela de Cocina Gourmet Pucheu, por igual preside la Asociación Culinaria Dominicana (ACD) y es miembro de la Asociación de Mujeres Empresarias (ADME).
No es de extrañar que una chef con semejante currículum haya sido elegida lideresa para este reto.
Ha obtenido reconocimientos como: «Mujer Visionaria» del Diario Hispañola (2018); «Mujer destacada del año en Gastronomía», en los Premios Crecer (2020 y 2021) y un reconocimiento por sus 20 años en la gastronomía de la Bolsa Turística del Caribe en 2023; galardones merecidos por su talento y dedicación.
Ahora, con el título de «Chef Oficial del Majarete Más Grande del Mundo, 2024», Solangel Velázquez Guerrero, no solo endulzó el paladar de miles de dominicanos, sino dejó el nombre del país al más alto nivel ante los ojos del mundo.
Su talento es una verdadera muestra de que la pasión, disciplina y perseverancia pueden llevarnos a alcanzar logros extraordinarios.